La idea de crear Ama nació en Milan, durante el incierto año 2020. De su familia, Chiara es la tercera generación de mujeres italianas, que además de amar la cocina, disfruta de agasajar a los invitados. Ella es meticulosa con todo lo que realiza porque le encanta ofrecer lo mejor. Su pasión es que sus comensales se sientan felices entorno a una mesa y disfruten como si estuvieran en su propia casa.

Chiara ha logrado hacer su sueño realidad gracias al apoyo de su compañero vida y aventuras, Francesco. Juntos han desembarcado en Palma para ofrecer lo mejor de sus experiencias y crear el Restaurante Ama. 

Ellos, y su equipo de jóvenes entusiastas y profesionales, son el alma de Ama.